Le vin d’honneur et du repas de noces

Du vin pour garder des liens

29 avril 2011

A chaque mariage, on lève le verre pour un vin d’honneur pour féliciter les nouveaux mariés. Depuis la nuit des temps, le vin est l’offrande offert aux dieux pour avoir leur bénédiction. Le vin d’honneur est toujours de tradition et remplace souvent le cocktail. C’est un acte social.

Servir un vin d’honneur

Le vin d’honneur est le lien entre la cérémonie et le repas de fête. Le vin d’honneur peut durer entre une et deux heures. Certains vins d’honneur peuvent se faire juste à la sortie de l’église ou de la mairie, et ce pas loin du lieu de la cérémonie. Une occasion aussi de remercier la présence des personnes qui y ont assisté. On se retrouve ensuite, vers le début de la soirée pour les festivités.

Un vin d’honneur est servi comme nous l’avons dit juste avant aux personnes qui ont été présentes, mais celles-ci ne sont pas obligatoirement invitées au repas de noces ou à la fête. Le vin d’honneur est juste un lien entre les proches, les collègues ou certaines personnalités.

Mais le vin d’honneur est souvent remplacé par un cocktail, c'est-à-dire juste avant le repas. Il est ici l’apéritif, le temps que les mariés accueillent leurs invités et les fassent patienter.

Retour au sommaire

Quelle quantité ?

Comptez le nombre de vos invités. Laissez de côté bien sûr les enfants. Mais attention, les jeunes boivent du vin et deviennent de plus en plus connaisseurs.

Pour 4 personnes, vous pouvez compter une demi-bouteille de vin pour le vin d’honneur. En entrée, une bouteille de vin blanc et pour le reste du repas, environ 2 bouteilles. Pour le dessert, une bouteille de champagne est suffisante. Il vous restera à faire le calcul. Mais n’oubliez surtout pas qu’il existe de grand buveurs mais aussi ceux qui boivent très peu et occasionnellement.

N’attendez pas le dernier moment pour acheter vos vins. Si votre fournisseur a un problème de stock, laissez-lui le temps de vous trouver ce qu’il vous faut. Cela ne vous empêche pas non plus de consulter plusieurs fournisseurs.

Retour au sommaire

Quels vins servir ?

Nous avons ici quelques idées qui pourraient vous aider. Nous avons choisi des grands vins de Bordeaux, un millésime fera honneur à votre mariage. Blanc, rouge, rosé (servi bien frais pour cet été), du Médoc ou du Saint-Emilion, vous en trouverez de bons et pas chers.

D’après vous, quels seront les vins servis lors du repas de noces du Prince William et de Catherine Middleton ? Peut-être qu’il y aura du bon vin français.

N’hésitez pas à faire une dégustation de vos vins. Demandez à plusieurs personnes de votre entourage pour avoir plusieurs avis. Le goût n’est pas pareil selon chacun. Un homme trouvera un vin bon qu’une femme trouvera peut-être acide. Choisir ensemble son vin est très important. Ne vous précipitez pas, car un mauvais vin laissera une bien vilaine impression.

Retour au sommaire

Article publié par La bonne copine

Les derniers dossiers